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糖油粑粑(4/10)
预备好糯米粉，适量的饮用水。
水少许，少许滴一边加入糯米粉中一边揉，揉成像【汤圆】般的团即可。
搓成条状，再切成粒粒的剂子。
挤子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。（放湿布上不会粘住，容易拿起放入锅中）
锅中放油遮住底部，开火中温热度。
排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂。煎至粑粑不会互相粘住即可。（倒掉多余的油）
2汤匙椰糖加4汤匙水加热弄溶解。（不要煮沸，以免变苦）
把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。
煮至糖水略收干即可。
湖南小吃。。。【糖油粑粑】