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爽口红薯豆沙饼。(附红薯豆沙糯米糍)(2/7)
红薯洗净去皮蒸熟,可以在红薯中加点水放进微波炉蒸10分钟。好了之后趁热加白糖,糖的多少看个人喜欢,不过不建议太甜。然后捣成薯泥。
红薯泥放凉一点(不能等到冷了)再加糯米粉,比例没有太大的尺度,多一点的话比较粘糯爽口,少一点的话红薯的味道比较明显。然后揉成面团,太干的话可以边揉边加点热水。
接着把面团分成多个小团子,里面包上红豆沙,表面按上些白芝麻,形状随自己喜欢。
锅里热油把饼悠火炸熟就好了。热的时候口感特别好。好了,是不是很有食欲呢,动手做做吧。下面友情附上 红薯豆沙糯米糍。
刚刚第三步看到的小圆子,放进开水里煮熟,浮起来就可以了。
捞上来直接放到椰蓉里滚满椰蓉。
这样可口的红薯豆沙糯米糍就好啦。哈哈。