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彩椒牛肉焗饭(3/7)
青红椒分开洗净切粒备用；鸡蛋打散，加入2勺水和适量盐搅匀备用；马苏里拉芝士或切成粒，或用刨刀刨成丝备用。
炒锅加入油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛出。
锅中加入黄油，倒入牛肉末炒至变色，加入适量黑胡椒炒匀。
倒入米饭和牛肉一起炒匀。
加入青红椒粒、鸡蛋一同炒匀。
加入适量酱油、黑胡椒、糖、盐等调味料炒匀即可。
米饭表面盖上马苏里拉芝士，进烤箱，用200度烤至表面芝士融化即可。