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美味豉油鸡(7/8)
把葱段和姜片铺满锅底，多放点姜葱不但更加美味，还可以 防止糊底；
把鸡整只放在姜葱的上面；
加入白糖；
淋上豉油；
盖上锅盖，中火煮开，转小火慢慢焗；
中间翻面2~3次，让整只鸡可以上色均匀、入味；
从鸡大腿中插入筷子，没有血水出来就表示熟了，转大火把 酱汁收至浓稠；
出锅后稍凉再斩件，可以直接把酱汁淋在上面，也可以用小碟 装好酱汁，然后蘸着吃。