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雪绵豆沙(2/5)
在面板上撒些干淀粉，将豆沙从袋中取出捏成长条状，滚一层干淀粉。
将豆沙条切成1厘米小段。备用
将蛋清打成奶油状，立筷子不倒即为好。再加入2勺干淀粉，继续打均匀。
要开始炸喽，在锅中倒入很多的植物油。加热。将豆沙块沾均蛋清液放入七、八成热的油中炸至金黄。捞出。（放入热油中三、四秒就炸好了。在油中炸时没来得及照相。）
放在控油纸上吸吸油。做好喽。