做法：1糯米提前一天浸泡，洗净，沥干。倒入白糖，拌匀；2莲藕洗净，不去皮；3距顶端2cm处切开；4用筷子往藕孔中填入糯米；5用牙签固定盖子；6藕放入高压锅，倒入冰糖和红糖；7倒水，没过莲藕，高压蒸25分钟。放凉点切片，淋上桂花糖即可。