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洋葱午餐肉司康(
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把酵母溶于水中,蛋液打散备用;面粉和糖、黑胡椒粉混合均匀,黄油室温软化,放面粉里用小刀切成小丁,再用双手把黄油和面粉一起搓成屑状。
面粉中加入洋葱丁和午餐肉丁混匀。蛋液和酵母水加入面粉中,拌到无干粉捏成团(不要反复揉)
案板上撒薄面,面团擀开折叠二次下,擀成2厘米厚,用小刀切成长方型。
盖上保鲜膜室温发酵半小时,取出刷上蛋液。
180度,中层,烤20分钟。