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照烧鸡腿肉(4/7)
鸡腿去骨，用盐、料酒、黑胡椒粒腌制十分钟。
老抽、生抽、耗油、糖，加入少许清水调成汁，备用。
锅内放少许油，放入蒜片，姜片，煎出香味。
放入鸡腿肉，鸡皮朝下。
煎出金黄色，翻面继续煎。
两面煎黄后，倒入调好的汁，盖上锅盖。
小火焖煮，十五分钟。就好了。