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巧克力芝士蛋糕(0/9)
准备工作：隔热水融化巧克力。室温软化奶油奶酪。
奶油奶酪中倒入糖粉，搅打成顺滑的状态。
倒入已经准备好的隔热水融化巧克力糊搅拌均匀。
打入一个鸡蛋搅拌均匀。
加入酸奶搅拌均匀。
将拌好的奶酪糊倒入干净的模具中，模具外包一层锡纸。
采用水浴法烤焙蛋糕，烤盘中放1cm厚度的热水，将包好锡纸的模具放入热水中。
烤焙：180度烤约55分钟。
蛋糕烤好后放凉，表面抹上自制酸奶油后收入冰箱中，冷藏12小时后食用，味道更佳。