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罗勒叶红烧茄子(3/8)
茄子切滚刀块后浸泡在水中30分钟，沥干水分。
蒜头切片，罗勒叶洗净备用。
准备好调味料。用1.5汤匙生抽、大半汤匙老抽和大半汤匙白糖调和在一起备用。
锅热倒油，油温5分热后放入蒜片爆香油锅。
下茄子翻炒至断生。
倒入调味料继续拌炒至完全入味。
放入罗勒叶拌炒一分钟后关火。
装盘。一道罗勒叶红烧茄子可以上桌享用啦。