莲花菜洗净切丝，午餐肉切条备用。

锅中放植物油，油热放入莲花菜翻炒片刻，放入葱蒜，继续翻吵，加入生抽，莲花菜快熟时，放入午餐肉，加盐、鸡精，再吵一会儿，即可出锅。