营养又美味的洋芋擦擦 #蚊子家的私房美食#(
6
/10)
首先准备个大洋芋,削皮后用擦板擦出洋芋丝;
一个大一点的土豆大约为两盘的量;
往擦好的土豆里倒入面粉,一边不停搅拌,直到每一根土豆丝都沾满面粉,如下图;
现在可以上笼蒸了;
大火蒸十分钟即可;
图为准备好的蔬菜,我准备了香菇,莴笋,大辣椒,胡萝卜,尖椒,圆生菜,分别切丝待用,其实可以根据个人喜好加入爱吃的蔬菜或肉丝;
先下蒜跟尖椒炒香,再加入其他菜炒熟,放一点盐;
颜色很好看哦;
放入蒸熟的洋芋擦擦略炒,加入酱油,少许水,盐,胡椒,鸡精;
香喷喷的素炒洋芋擦擦出锅了,是不是看起来很有食欲呀~ps:爱吃肉肉的亲们还可以加入肉丝,孜然,辣面,吃起来更香呢!