第一步把五花肉洗净放容器里在拿半包盐与花椒锅里炒香摸到五花肉上再放几滴白酒爆淹一天半，第二步淹好的五花肉冲洗后放容器煮二十分钟取出凉凉切片大蒜洗好切2厘米段，第三步锅放热放少许油在放咸肉煸炒出油放大蒜翻炒放味精炒熟大蒜起锅即可