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2012.01.31 阿基師家常菜-空心菜湯(0/4)
丁香魚乾洗淨後，泡熱水備用。空心菜摘取嫩葉備用。
取深炒鍋，下2大匙香油爆香蒜頭後，加入丁香魚乾拌炒生香後，加入熱水、作法1浸泡丁香魚的水、薑絲、魚露、適量胡椒粉煮滾後。
承上，加入空心菜煮熟即可。
成品碗內，加入蔥花、少許香油，再將做法3倒入即可。