西葫芦烘蛋(
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把西葫芦擦成最细的细丝,撒一点盐,抓匀。西葫芦出水后把水倒掉。
鸡蛋打散后,加入适量盐,然后倒入牛奶,搅匀
平底锅倒少许油,油热后放入西葫芦丝大火翻炒一下,然后铺平在锅底
转小火,倒入鸡蛋液,盖上锅盖。大约4--6分钟鸡蛋会凝固
然后撒上甜椒丝和少许葱花
喜欢鸡蛋嫩点的,就可以关火了。如果想老一点的,就再小火炖一会。但不要时间太长,以防糊锅。
Q滑Q爽的烘蛋就好啦。