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山芋饼(
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1、把紫薯红薯切小,分别盛在两个碗中。 2、上锅,将它们蒸熟,然后压成泥。 3、先在红薯碗中加两勺面粉,揉匀。捏成一块块的,揉圆,压扁,如图一。紫薯也一样。 4、上锅煎。油烧热后放入饼,煎至两面金黄即可。 5、因为之前没有加过糖,所以起锅后在上面撒些糖。 注意:所选的山芋都是小个的。