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咖啡大理石乳酪蛋糕(0/8)
将软化后的奶酪加砂糖隔热水融化成无颗粒的状态；
加入牛奶搅拌均匀；
筛入玉米淀粉用刮刀拌匀；
依次加入蛋黄、蛋白拌匀成乳酪糊；倒入模具；
取适量乳酪糊加入一小勺即融咖啡粉，调成咖啡乳酪糊；
用勺子滴入咖啡乳酪糊，用牙签挑成大理石花纹；
烤盘内盛热水，预热；
中层，180度，隔水烘烤30分钟左右，出炉。