第一步，把昂公鱼杀好洗好划几刀、豆腐改三角块、平菇洗好、香葱、香莱洗好.第二步，锅里放油葱姜昂公鱼两面煎一下后放开水烧5分钟后放豆腐平菇烧5分钟，第三步装汤碗放胡椒粉香菜即口.