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意大利肉酱面(10/11)
牛绞肉和猪绞肉以7比3的比例剁匀
将洋葱切成小丁洗好备用
将胡萝卜和芹菜也切成小丁洗好备用
锅中倒入少许油，热锅冷油，将准备好的绞肉放入煸炒，加入少许盐，加入小许料酒，在加入少许生抽，肉炒至八成熟时捞出
过重再放入少许油，加入胡萝和芹菜煸炒
炒至胡萝和芹菜变色加入刚才的肉，继续翻炒，然后加入洋葱翻炒，盛出
锅中加入多一点点的油，因为要超酱
等油温温时，加入西红柿酱翻炒，直至上面出现小泡
冒小泡后，加入刚才我们炒的原料
加入盐和番茄酱
最后加入芝士，好吃的意大利肉酱面就出锅了