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掐菜里脊丝(0/5)
猪里脊切丝，放入盐、味精、淀粉腌制5分钟左右。
绿豆芽掐头去尾备用；葱姜改刀备用。
腌制好的里脊丝入热水汆烫并过凉水备用。
锅内加底油烧热后放入葱、姜爆香，再放入里脊丝翻炒到大约8成熟。
放入绿豆芽翻炒并以盐、味精调味即可。