宫保鸡丁[改良简单无辣椒](
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鸡胸肉和青椒红椒切丁，鸡丁用盐料酒生粉抓匀腌制
热油锅，看油锅开始冒小泡泡就放入鸡丁油炸，油温别太高这样好搅拌开。
把各种调料都混合在一起，搅拌均匀。
鸡肉八分熟时捞出，油倒掉，就剩锅底油。用这个油炒青椒红椒和花生米，稍微拌炒就把鸡丁放入继续翻炒。
把调好的酱汁到进去搅拌收汁就可以乘盘了
