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鲍汁烧海参(
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将水发海参对半剖开,隔水蒸约30分钟备用;黑木耳快速氽水沥干备用;
锅内注油,将葱白煸香后,下黑木耳煸炒后起锅,将制作调料盐、酱油、清汤、料酒以及鲍汁入锅烧开后,下黑木耳、海参一同烧至入味,勾薄芡收汁,淋少许花椒油即可出锅。