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炖肉熬白菜豆腐(2/7)
将白菜帮切成细丝，白菜叶切成宽条。
炒锅中放油烧到六成热，加入葱花爆香，先加入白菜帮和少量盐煸炒两分钟。
再加入白菜叶煸炒至出水变软。
加入炖肉和肉汤，大火烧开。如颜色不够可稍加如少量老抽。
中火炖煮3分钟，使白菜入味。
将冻豆腐切成大块，均匀摆放在炖白菜上，盖上锅盖，中火焖煮5分钟。
加入少量盐，将豆腐和白菜炖肉翻炒均匀即可。