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金汤娃娃菜(
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娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半,火腿切成碎末备用。
南瓜去皮后放入锅中蒸熟,取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥。
锅中倒入少许油,油温后放入火腿碎末炒香。
倒入清水煮沸,放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟。
倒入南瓜泥搅拌均匀,再继续煮1分钟后加盐调味。
在锅中倒入水淀粉,搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中。