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糯米肉圆(3/8)
糯米洗净煮熟放凉备用。香菇、胡萝卜切碎粒，蒜姜切末备用。
肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末。
再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀。
打入鸡蛋拌匀。
加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀备用。
手上蘸水，将馅料搓成圆子状。锅里适量油烧热，放入圆子油炸。
炸至金黄色捞出。
锅里留底油炒香葱姜，加圆子和适量水、酱油，煮至汤汁收稠即可。