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蔓越莓司康(5/10)
材料准备好。
低筋面粉、泡打粉、砂糖、盐混合过筛。
黄油室温下回软，切成小丁与面粉混合物混合。
用手搓成像面包屑状。
倒入牛奶。
拌匀后加入蔓越莓再揉匀，盖上保鲜膜后放入冰箱内冷藏放置约1小时。
从冰箱中取出后，分成12份，任意轻揉成近圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶。
放入预热好的烤箱。
中层，上火200度，下火180度，烤约20分钟（如果烤箱不能调上下火，用200度）。
即可出炉。