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杏酱(
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将杏清洗干净,掰开果肉去核;
用白糖腌制2-3个小时,浸出果肉的汁水;
将果肉和汁水一起倒入锅中,大火煮沸,小火继续煮约15分钟,汁水变多;
汁水逐渐变少,不停搅拌果肉,约20分钟至粘稠即可。