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南瓜面包(12/13)
把材料准备好。
按正常甜面包的做法，把除黄油以外的材料全部混合，揉至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，滚圆，发酵，发至2.5倍大。
拉开面团时，会出现蜂窝状。
取出发酵好的面团，用手把面团里的空气压出，平均分割为8等份揉圆，盖上保鲜膜，静止15分钟。
擀成圆形。
翻面后包上南瓜馅，包成圆球形。
把面包胚放在烤盘上，轻轻压一下，用剪刀剪8个口。
放温暖湿润处进行最后发酵40分钟。
取出，刷上全蛋液，并摆放上南瓜籽，放进烤箱中层，上下火，175度，13分钟左右。烤至表面金黄即可。
南瓜馅的做法： 把材料准备好。
南瓜去皮切成小块，用微波炉或锅煮至熟透，并趁热压成茸。
放入锅中，加入砂糖，中小火翻炒。
炒至浓稠时，加入黄油，拌匀即可。