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卤水乳鸽(8/8)
把材料准备好。
乳鸽洗干净,沥干水分备用。
把八角、桂皮、香叶放进锅中,加入适量清水,煲1小时左右。
加入料酒。
加入老抽和砂糖、盐,调成卤水。
大火煮开卤水后,放入乳鸽。
盖上锅盖,烧20分钟,关火,继续焖局20分钟。
上桌罗。