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草菇炒鸡腿肉(11/12)
食材：鸡腿和草菇。
将草菇洗净，切半。
将鸡腿去骨，切丝。
将鸡丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀。
腌制30分钟。
热油锅，爆香蒜头。
放入鸡丝。
煸炒至鸡丝八分熟。
放入草菇。
倒入芡汁(急用腌制鸡丝碗里的酱汁)。
煸炒至收汁。
即可关火上碟。