#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面(
8
/8)
所有的材料来个集体照吧!
先烧水,为了防止面条粘粘,水里加点盐和几滴油。把丸子也放进去先煮。
煮水的时候把青菜和香菇洗干净,香菇打个十字花刀!
水开以后放入面条,盖上锅盖煮至水开,水开以后倒入一碗清水继续盖上锅盖焖煮,反复三次就差不多了。
倒第三次清水的时候把香菇和青菜也放进去一起煮熟。
碗里放入一茶匙半生抽,一茶匙醋,喜欢酸的可以多放点醋。
面煮好后,捞出,加入一点点香油,把香菇,青菜和丸子码在上面就可以了,用料简单,但是味道很棒。
这么一大碗女儿全部吃得干干净净呢!