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姜撞奶(4/7)
把所有材料准备好。
姜去皮，剁成姜茸。
把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁。
牛奶倒入奶锅中，加入砂糖。
中小火煮至微开，熄火，晾凉。
待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖。
静止10分钟即可凝结。