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白萝卜炖虾(2/5)
萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片；
锅热油，下少许葱姜蒜爆香，放入虾； 　
一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来；
等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味；
加一碗鸡汤，加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜。