安装App
下饭菜：虎皮青椒配炒肉(0/8)
洗净尖椒，放入烧红的无油的平底锅，干煸至全身焦软后夹起待用。蒜瓣+豆豉切末。
前爪肉切片，一片大概5mm那么宽。
【私家腌肉大法】放入一丁点的生抽、糖、嫩肉粉、料酒搅拌，腌肉10分钟。
不用洗锅，放入薄油烧红后转小火，煎香蒜瓣+豆豉末。
再一次放入尖椒，同时撒一点点的水，让蒜香+豆豉香更好的渗入尖椒。
倒出锅内的尖椒等，不用洗锅，下薄油，放入腌制好的肉，大火爆炒。
【私家炒肉大法】炒至肉完全变色，倒入一点点的老抽，继续炒，炒至肉边边有一点点焦即可。
把肉肉铺在尖椒上面，开饭啦！