带鱼收拾好 切段 放入适量盐 料酒 酱油 三片姜片 腌制 大概二十到三十分钟左右

放入适量油 炸到带鱼金黄飘香

放入水 没过带鱼 加入番茄酱 根据个人口味可以多加 加入少量料酒 姜片 少适量酱油 少量鸡精 中小火盖好 20分钟后 出锅前放入适量蒜沫和葱沫 焖两分钟 出锅啦