首先肉末里加入葱姜蒜盐鸡精生抽，搅拌均匀，将青椒头切去，去籽，将肉末塞入青椒，油烧热，将有肉的青椒煎一会，再将整个青椒在油里翻面，最后将调好的的糖醋汁（生抽，老抽，糖，醋，鸡精，水，淀粉）淋入，加水闷熟

摆盘

淋上糖醋汁