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腐乳红烧肉(2/5)
取2.3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。
五花肉切块焯水后冲净浮沫备用。
热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。
倒入搅散的腐乳汁，加适量老抽上色。加入葱姜片，炒匀。
加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花即可。