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免炸吉拿棒(3/9)
先将奶油、水及糖放入小煲内，煮沸后再煮两分钟
然后下中筋麵粉，快速用木勺或胶刮搅拌
不停搅拌成麵糰，用中火继续煮两分钟，看到锅底有一层薄膜。离火，然后静置3分钟
将鸡蛋打散，然后几蛋液续少加入麵糰内，麵糰会散开的，但只要不停搅拌，又会再成麵糊
搅拌麵糊至微微滑落的状态便可，放入星形挤花袋内
在铺有烘焙纸的烤盘上，挤出长条形，用剪刀／或刀剪开麵糰。放入已预热200度烤箱，烤约20分钟，至金黄色，然后关上烤箱，静置5分钟后才把吉拿棒从烤箱拿出
在密封袋内，将糖和肉桂粉拌匀。将刚拿出的吉拿棒放入袋内，沾满糖
沾上巧克力酱享用
＊這個食譜可以做約15條吉拿條