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家常版鱼香肉丝(0/4)
里脊肉切丝，加入蛋清、淀粉、料酒拌匀，腌制。
青椒切成细丝，尖椒剪成段，黑木耳泡发洗净切丝，备用。
老抽、生抽、糖、醋加淀粉调成汁备用。
锅中放油，油热放入肉丝翻炒，肉变色后放入葱姜、尖椒，炒出香味后放入调好汁子，片刻放木耳青椒，快出锅加盐调味。