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简易南瓜饼(
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南瓜去皮切片,入锅蒸熟。
把蒸好的南瓜用勺子捣成南瓜泥,加入少量食盐调味。
在南瓜泥中加适量糯米粉,粉量加到能和成面团就行。和面团,这步基本就遵循“三光”原则,面光,手光,盆光。
把和好的面团分成若干个小份,先揉圆再按扁。饼饼雏形就出来了。
热锅放油,把饼两面煎熟就OK了