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热干面(7/7)
煮面，最好是手工面，有嚼劲。
准备好一锅冰水，面煮好以后直接放入冰水。
全部浸入后几秒钟倒掉冰水，沥干，倒入一些香油并搅拌。
盛出一碗面，放入一勺芝麻酱(最好稀释一下，用水或者油，否则不太好均匀搅拌)，两勺生抽，撒上葱花。
用辣椒油煸炒腌萝卜。
把滚烫的辣椒油和腌萝卜浇在葱花上爆香。
把调料和面条完全搅拌。