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荠菜汤(9/10)
新鲜的荠菜买来后整理清洗干净，焯水后用凉水冲一下备用；
把瘦肉切成肉丝后用一点料酒和一小勺生粉腌制10分钟；
把新鲜的香菇切成丝，荠菜切碎；
热锅冷油加入肉丝煸炒到肉丝变白即可拿出备用；
如果锅中油不够可以再加点，放入荠菜煸炒一会；
马上放入香菇丝煸炒；
加入热水没过食材一点即可；
放入内脂豆腐，大火煮开；
加入盐和鸡精调味，用生粉勾芡，慢慢加入，让汤变得浓稠；
淋上一点香油即可出锅。