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肉末炒三丁(10/10)
胡萝卜切丁、土豆切丁、黄瓜切丁，黄瓜丁提前用盐腌一下。
锅内做少量油，放入土豆丁慢慢煸炒。
煸制土豆丁出现金黄色，控油捞出。
锅内放少许油煸香葱花、姜末、放一个大料瓣煸炒出香味。
放入肉末。
迅速滑散肉末，煸炒变色。
倒入酱油，出香味放入胡萝卜丁继续煸炒。
煸炒至胡萝卜发蔫。
放入土豆丁继续煸炒，加入盐（因为黄瓜丁已经加盐了，这块可以加少量的盐）。
最后放入黄瓜丁，大火快速翻炒出锅即可。