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炒牛肉磨菇(0/16)
把所有材料准备好。
牛肉洗干净，切成长条。
蒜头去掉外衣，并用压蒜器压成蓉。
姜去皮，切成米粒状。
黄瓜洗干净，切成长条。
把所有调料放切好的牛肉中，搅拌均匀，腌制20分钟。
真姬菇摘好，洗净。
在锅中注入适量清水，大火烧开。
倒入真姬菇，大火煮开后继续煮2分钟。
捞出，用清水冲一下，并沥干水份。
热锅下油，油烧至6成热时，倒入牛肉。
大火快速翻炒，炒至变色。
倒入切好的黄瓜。
继续大火翻炒，倒入真姬菇。
继续快速翻炒1—2分钟，即可装碟。
嘿嘿，可以起筷了。