黄花菜炒鸡肉丝(
5
/13)
干黄花菜用水泡发
洗净后沥干水分
鸡脯肉切长条
加盐、料酒、淀粉
抓匀后腌10分钟
锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒
炒好后盛出备用
葱切葱花，姜切细丝
起锅爆香葱花姜丝
放入黄花菜煸炒
加些许生抽
再倒炒好的鸡肉炒匀
最后加盐调味即可
