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云耳蒸鸡(8/9)
把所有材料准备好。
云耳用温开水泡开。
洗净，沥干水份备用。
红枣去核，切成颗粒状。
鸡洗干净，切成块。
加入所有调料。
轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。
锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。
上碟，开吃。