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海蛎煎蛋(1/5)
海蛎洗干净，加少许盐、料酒、生抽、蒜叶末腌渍5-10分钟。
鸡蛋打至起泡。
腌好的海蛎加5勺左右的淀粉拌匀。（调至微稠即可）
平底锅里加少量油，八成热时，把拌了淀粉的海蛎平摊在锅中，两面煎至焦黄。
把蛋液均匀浇在煎好的海蛎上，用锅铲切成几块，蛋熟后即可出锅。