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香干芹菜(8/10)
香干切成细条；
芹菜切成段；
锅中把水烧开后先加入芹菜杆；
过20秒后加入芹菜叶；
马上在锅里加一小勺食用油；
过10秒后把芹菜从锅里拿出马上用水冲凉；
热锅冷油加入香干煸炒一下；
加入芹菜煸炒；
迅速放入盐，白糖再翻炒一下；
加入自制味精（点击这里查看做法）淋上香油即可出锅。