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笋干老鸭汤(5/7)
鸭子宰杀后去鸭屁股，切成块再次冲洗掉多余的血水；
锅中把水煮开后放入鸭肉焯水；倒掉锅子里的水，重新把鸭肉冲洗一下；
笋干先洗一下，用水浸泡20分钟；把笋干切断；
把焯水后的鸭肉放入高压锅；加水没过鸭肉(想多喝汤可以适当多加点水)；
加入几片生姜；加入笋干；加入两勺左右的料酒；
盖上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声改小火继续煮30分钟后关火焖半个小时。
打开盖后开大火，放入枸杞煮两分钟就加盐调味即可出锅。