香椿虾仁炒鸡蛋(2/6)
香椿洗净分两份，一份切碎；
放入已经大散的鸡蛋，鸡蛋中加好盐，静置2分钟；
另一份切段；
虾仁洗净焯熟；
油锅入鸡蛋香椿，翻炒熟后倒入虾仁；
再倒入另一半香椿翻炒熟加盐即可。